El convenio de colaboración existente entre Universidad Europea de Madrid y Rosalba Gestión desde 2021 es el soporte para que se lleven a cabo un conjunto de actuaciones relacionadas con el ejercicio físico en personas mayores. Estas actuaciones toman forma con programas específicos centrados en crear rutinas de ejercicio, monitorizar la capacidad física  y mejorar la funcionalidad y la autonomía personal de todas las personas que residen en nuestros centros. Actualmente, se sabe que el envejecimiento, influencias en etapas iniciales de la vida, una alimentación inadecuada, el sedentarismo, enfermedades crónicas y determinados tratamientos farmacológicos, se relaciona con la pérdida gradual y generalizada de la masa muscular esquelética y la fuerza, y el riesgo de presentar resultados adversos como discapacidad física, calidad de vida deficiente y mortalidad. Esto es lo que se define como sarcopenia. El entrenamiento de la fuerza es actualmente uno de los métodos más eficaces para combatir la sarcopenia mediante la estimulación de la hipertrofia e incremento de la fuerza. Los programas de entrenamiento de fuerza en personas mayores probablemente constituyen, por sí mismos, una de las medidas preventivas más eficaces para retrasar la aparición de sarcopenia.